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オリジナルの果実酢をつくる体験6

開催日程:2017年12月7日(木)/9日(土)
両日とも11:00〜/14:00〜 計4回開催(各回4名まで)

6回目は、クリスマス、年末年始のごちそう用オリジナル果実酢を作る体験です。
お好みでスパイス・季節のコンポートを果実酢にブレンドして、オリジナルのフルーツビネガーを完成させていただきます。
さらに、酢造醗酵場スーさん特製、「りんご酢のスパイスティーの素」をお土産として1瓶と、ご家庭でも作れるように特製レシピをお持ち帰りいただきます。

果実酢ワークショップ

スー大山先生より:
今回のテーマ「クリスマス、年末年始のごちそう用」ってことで、
ローストチキン、鴨肉ソテー、ポークソテーなどのソースにできたり
ワインに少し加えてホットワイン作ったり
オードブル(チーズやらパテやら)にたらしたり…
できるものが作れそうです〜

毎回のお楽しみ、スーさん特製のドリンクとスイーツのティータイムセットもご用意しております!!
今回も趣向をこらしてくださいました!(たぶん工場長が)
ホットビネガードリンクとズッパ・イングレーゼ(イタリアのお菓子で、リキュールやシロップをたっぷりしみ込ませたスポンジケーキとカスタードクリームを交互に重ねたもの)

【開催人数】各回4名まで
【作業時間】2時間程度
【料金】3500円(スーさんのドリンクとお菓子、お土産つき)
【場所】福岡県八女市本町1-17 bibliotic! 2F(MAPあり)
※ 駐車場はお申込み後にご案内いたします。
【お問合せ先】0943-24-842
※営業時間にお電話ください。11:00〜18:00 火・水曜 定休(祝日、第2水曜はOPEN)
 
下記フォームより、ご予約ください。

お名前 (必須)

メールアドレス (必須) ※必ず『cictic.jp』のドメイン許可設定を行ってください。

連絡のとれるお電話番号 (必須)

ご住所 (必須)

ご希望のお時間

お連れ様と参加される場合、お連れ様の人数、氏名、連絡先をご記入ください。


【ワークショップのながれ】

1.スーさんの果実酢のお話(果実酢とは? 使い方・効果など)
2.オリジナル果実酢をお好みブレンド
3.「りんご酢のスパイスティーの素」のレシピ説明とワンポイントアドバイス。
4.オリジナルラベルの作成
5.ティータイム

・原酢、スパイスなどの材料は全てこちらでご用意いたします。
・作った果実酢は(200mlボトル、1本)と、スパイスティーの素1瓶をお持ち帰りいただきます。



スパイスやコンポートは、旬をお楽しみいただけるよう毎回変わります。
今回は、「フレッシュフルーツとドライフルーツのコンポート(写真はりんご、いちじく、ドライいちじく、干しぶどう)」※内容変更の可能性あり


「季節の柑橘のコンポート」を。
さらに、「赤ワインと果実酢を煮切ったモノ」「スパイス各種」「ハチミツ」に、果実酢の原酢をいくつかご用意してくださいます。


オリジナルで描いていただいたラベルを貼って完成です。
今回も、皆さんのお好みの果実酢はいったいどんな感じになるのかを私たちも楽しみにしています!


ワークショップ限定の『おみや』は、非売品で参加者だけのお楽しみ。
贅沢な内容で、その間違いない美味しさは毎回、大好評です。
寒い冬に美味しくポカポカ温まる「りんご酢のスパイスティーの素」は、りんご酢のドライとスウィート、クローブとシナモン、粗製糖を合わせてあります。
お湯で5倍ほどに薄めるのがオススメ。
冷たいのがお好みなら、水やソーダ、ミルク割でもOKです。
こっくりとした甘酸っぱさと香りで温まりますヨ!


酢造発酵場スーの物語
酢造発酵場スーの物語 その2
酢造発酵場スーさんの果実酢づくり体験レポート #01
酢造発酵場スーさんの果実酢づくり体験レポート #02
酢造発酵場スーさんの果実酢づくり体験レポート #03
酢造発酵場スーさんの果実酢づくり体験レポート #04



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bibliotic!

福岡県八女市の土橋市場にある本・雑貨&ギャラリーそして、ちくちっくの商品が買える小さなお店です。

本やモノを通じて。
生産者さんたちから直接学べるワークショップを通じて。
その他、いろんな企画を通じて。
皆さん1人1人の新しい物語がはじまる場所でありたいと思ってます。

お店のこと、商品のこと、ワークショップや企画のことなど
土橋市場を中心に、店主ウサガワが紹介させていただきます。

所在地:福岡県八女市本町1-17 土橋市場(MAPあり)
TEL:0943-24-8423
OPEN 11:00〜18:00 火・水曜 定休(祝日の場合はOPEN)

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