パートナーレポート

山里ひめはるSTYLE Vol.1

今年1月から月替わりで開催される福岡県うきは市の山里体験教室。

うきはワークショップ

 

きはのとある山里で今、アツい催しがあります。
その名も「山里ひめはるSTYLE Vol.1」。
ひめはる地区の様々な店舗、工房のオーナーがそれぞれの得意分野の体験教室を開催しています。

うきはワークショップ

今回、記念すべき第一回として、「ギャラリー安政」さんにて「うきは産キウイ酒作り」が開催されました。
「安政」こと野上邸は、江戸末期より有馬藩の山林の管理役(山守り)という歴史を持つ山林地主の邸宅です。
安政年間に建てられた母屋、明治と昭和に増築された離れが2棟、さらに土蔵、味噌蔵、納屋等が軒を連ねています。
趣き満点!

うきはワークショップ

キウイは「安政」のすぐそばで穫れたてのものです。
キウイをひたすら切って切って瓶に入れる…。
美味しそうな香りと触感の誘惑に耐えきれずつまみ食いしたら、
「う、うまいーー!うまいーー!!」(すみません)。
さすがフルーツ王国うきはです。
お酒の出来上がりにも期待が膨らみます。

うきはワークショップ

東京から移住してきたうきは市地域おこし協力隊、シティボーイ大久保君のあやしすぎる包丁さばきに参加者から非難集中。
品のある安政オーナー、東野さんが優しくご指導をしてくれました。

キウイ酒
杷木のゑびす酒造の奥様も梅酒用焼酎を持参して参戦!

福岡産キウイ

キウイと砂糖を交互に入れて、最後にホワイトリカーを注いで作業完了です。
後は冷暗所に保存して、1~2ヶ月後に出来上がりです。
仕上げ用の黒胡椒の粒もいただきました。ああ楽しみ。

うきはワークショップ

作業後は「安政」さんの美味しいランチと共にあんず酒など(運転手以外)をいただき、とっても贅沢なひと時となりました。


【ギャラリー安政】
うきは市浮羽町新川2804(野上邸) TEL 090-7458-5810
http://www.gallery-ansei.com/
土日月祝のみ営業 11:00~17:30 ※コース料理は要予約

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reported by
うきは市ブランド推進隊デザイナー(地域おこし協力隊) 河野 真希子
うきは市Facebookページ

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チクチック

地域・地方の魅力は、そこで暮らし営む「ひと」の魅力だと思います。
その魅力は日本中、世界中にありますが、まずは自分たちが暮らす福岡県ちくご地方に目を向けました。
そして、市町村単位ではなく、自分たちが日常的に気軽に行動できる、例えば車で1~2時間で移動出来るような、もっと感覚的に大きなエリア。
「自分の地元」と言えるようなエリアを自らの足を使って取材する形で発信しています。

地域の読みものとしてのWEBマガジン「チクチック」を担当している
オガワが取材に行ったり、イベントで見たり、お店で聞いたことを記事として書き留めてます。