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唐津市の緒方農園さんより新商品が届きました。

佐賀県唐津市の緒方農園さんが、減農薬で育てたこだわりのイチゴを香料や添加物を一切使用せず、まるごと「フリーズドライ」にしました。
市場ではまだまだ珍しい白いちご(『雪うさぎ』『天使の実』は唐津市のみで生産者される希少な品種です)や、大玉イチゴ『おおきみ』のフリーズドライ品は、世界初の試みかも知れません。
※フリーズドライ製法とは、凍結させたもの(イチゴ)を真空状態で乾燥させる技術で、組織を壊さずに乾燥させるので、栄養分や香り・味を最も損なわずに乾燥させる事ができます。
いつも通り、店主がまず買ってきて食べてみました。
袋をあけた瞬間、すごく甘い苺の香りが漂います。
そして、ジューシーさの代わりにパフッとした驚きの食感。
白いちご2つは、目をつむって食べると苺とわからない甘く南国フルーツのような香りと味でした。
いちご!って感じは赤い「おおきみ」が一番強かったです。
そして、緒方さんオススメ通りアイスにパラパラとふるかけて食べてみます。
パフっから、しっとりしていく食感の変化も楽しく、もちろん豊かな苺の風味がアイスにピッタリ。
アイスティーやソーダにトッピングしても美味しいだろうなぁ。
と、妄想が膨らみます。
皆さんにも、いろいろ楽しんでいただきたいです。
そして、夏ギフトにもスペシャルな詰め合せで登場予定です。
お楽しみに。

【おおきみ】
その名の通り大きい実が特徴。味が極めて良く、ジューシーで濃厚な味わい。
【雪うさぎ】
ほんのりピンクの白イチゴ。桃のような香りを持ち、酸味の少ない上品な食味。
【天使の実】
幻の特大白イチゴ。トロピカルフルーツを思わせるその香りと味わいは唯一無二。


岩塩や海藻エキスなどの天然ミネラルをたっぷりを使って栽培した大きくてあま〜い緒方農園のイチゴ。
「1粒1粒が芸術品」
そんな気持ちで丁寧に、収穫まで丹精込めて育てています。
【Freezedry Strawberry の楽しみ方】
・まずはそのまま!驚きの食感とイチゴそのままの風味をお楽しみください。
・大きめに砕いてアイスやヨーグルトのトッピングに!
・お菓子やケーキ作りの材料にも最適!
・グラノーラなどと一緒に朝食のお供に


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佐賀県唐津産 Freezedry Strawberry
¥1,200(税別)〜

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